När man öppnar lager i källaren eller på balkongen blir många människor besvikna över att upptäcka att potatis har långa, bleka groddar.
Dessa skott förstör inte bara knölarnas utseende utan signalerar också ansamlingen av solanin, ett ämne som kan vara skadligt i stora mängder, rapporterar .
Det är synd att kasta bort hela beståndet, men du vill inte äta sådana potatisar heller. Det visar sig att den vanligaste mogna frukten kan sakta ner denna process och hålla skörden längre.
Lägg ett eller två äpplen i en låda eller påse potatis och du kommer att märka skillnaden. Eventuella groddar kommer att dyka upp mycket senare och vara mindre aktiva.
Hemligheten är etylen, som äpplen släpper ut när de mognar. Detta gashormon fungerar som en signal till växterna, som i det här fallet hämmar potatisögonens groning.
Detta är ingen myt, utan ett helt förklarligt biologiskt fenomen, som användes även av våra farfarmödrar. Det är viktigt att äpplena är hela, utan röta eller skador.
En frukt räcker till cirka fem kilo potatis. Kontrollera din ”väktare” med jämna mellanrum och byt ut den om den börjar bli dålig, så att inte knölarna smittas av mögel.
Den här metoden ger inte hundraprocentig garanti för hela säsongen, särskilt inte om rummet är varmt och torrt. Men den förlänger potatisens ”övervintringsperiod” med flera veckor eller till och med månader.
Det viktigaste är att förvara potatis på en mörk, sval och väl ventilerad plats, då kommer duon med äpple att fungera perfekt. Testad på förvaring i skafferiet i en stadslägenhet.
Där potatisen utan äpple började gro aktivt redan vid nyår, levde den med en sådan granne lugnt fram till mars och förblev tät och lämplig för kokning och stekning. Enkelt, billigt och effektivt.
Läs också
- Hur man gör en gammal tandborste till en stor hushållsallians: det andra livet för ett välbekant objekt
- Varför tandkräm och folie är gömda i skåpet hos sparsamma hemmafruar: uppfinningsrikedom mot hushållsproblem