Detta råd har vandrat från generation till generation och vuxit med nya pseudovetenskapliga motiveringar.
Dess överklagande ligger i dess uppenbara enkelhet: det finns en tydlig regel som inte kräver beräkningar och djup kunskap, enligt korrespondenten för .
Men livet för de flesta moderna människor passar inte in i schemat för 1800-talets bönder som gick till sängs vid solnedgången. Mekaniken i vår ämnesomsättning är mer komplex än den primitiva räkningen av kalorier efter klockan.
Huvudargumentet för förespråkare av metoden är att ge matsmältningssystemet en vila och förhindra deponering av ”outnyttjad” energi i fett. Men kroppen tittar inte på urtavlan, den styrs av dygnsrytmen och den totala energibalansen för dagen.
En kalori som intas klockan sju på kvällen är inte annorlunda för ämnesomsättningen än en kalori som intas klockan sju på morgonen. Det är inte tidpunkten för måltiden som är viktig, utan den totala volymen och sammansättningen av måltiden.
En strikt tidsgräns kan vara förödande för dem som kommer hem sent från jobbet eller tränar på kvällarna. Om man inte äter middag efter ett intensivt träningspass får musklerna inte möjlighet att återhämta sig och det kan leda till katabolism – nedbrytning av muskelvävnad.
Och en stark hungerkänsla när man går och lägger sig kommer nästan garanterat att bryta viljan att äta på morgonen och leda till överätning vid frukosten. För många blir den här regimen dessutom orsaken till ett ohälsosamt förhållande till mat.
Hela dagen kan ägnas åt att äta måttligt med en tanke: ”Jag måste hinna äta allt före klockan sex.” Detta framkallar onaturligt frosseri runt klockan 17, magbesvär och skuldkänslor.
Detta förhållningssätt har inget att göra med intuitivt ätande och att respektera kroppens behov. Nutritionister är överens om att det är *vad* och *hur mycket* du äter vid sänggåendet som är viktigt, inte själva ätandet.
En tung, fet måltid eller massor av snabba kolhydrater kan verkligen störa sömnkvaliteten och underlätta matsmältningen. En lätt middag rik på protein och grönsaker 2-3 timmar före sänggåendet är ganska fysiologiskt och det rätta valet för de flesta.
Att byta till en lätt middag när jag verkligen känner mig hungrig, även om klockan är åtta eller nio, har gett mig sinnesfrid och normal sömn. Och överraskande nog kom vikten tillbaka till sin individuella norm när jag slutade kämpa mot klockan.
Istället för att göra middagen till en fiende är det värt att göra den till en allierad – en tid för lugn, medveten ätning utan en laptop eller telefonskärm. Detta är mycket hälsosammare för ämnesomsättningen och psyket än någon artificiellt skapad tidsgräns som inte har någon verklig fysiologisk grund för en viss person.
Läs också
- Varför dieter märkta ”keto” eller ”paleo” bara är en tillfällig krycka: vad som finns bakom de trendiga etiketterna
- Hur tarmen styr humöret: den otydliga kopplingen mellan mat och psyke