Alla vet att gurkor blir bittra av brist på fukt, men vad händer om du vattnar dem regelbundet, men den obehagliga bitterheten fortfarande dyker upp?
Det visar sig att saken inte bara är i mängden vatten utan också i dess kvalitet, och mer exakt – i temperaturen, rapporterar korrespondenten för .
Kallt vatten från en brunn eller ett borrhål, särskilt på en varm dag, blir en verklig chock för växter, blockerar assimileringen av näringsämnen och provocerar produktionen av mycket cucurbitacin. Det finns bara ett sätt att avhjälpa situationen – att vattna uteslutande med varmt, soluppvärmt vatten.
Tunnan som står på tomten bör bli din huvudsakliga strategiska reserv, inte en prydnad. Att vattna med sådant vatten under roten på kvällen är inte bara en rekommendation utan en järnregel för att få söta och saftiga frukter som inte blir bittra ens i själva huden.
Månkalendern fungerar här som en ytterligare regulator: vattning och allt arbete relaterat till fukt är mest effektivt på den vaxande månen, särskilt när den är i vattentecknen – Cancer, Skorpionen eller Fiskarna. På dessa dagar är växten maximalt öppen för assimilering, och du kommer att vattna den på riktigt, inte bara fukta sängens yta.
Det är viktigt att förstå att bitterhet är en försvarsmekanism hos växten som utlöses av all stress: kraftiga förändringar i dag- och nattemperatur, stark vind eller brist på ljus på grund av tjocka planteringar. Förutom att vattna ordentligt är det därför värt att ge gurkorna skydd under kalla nätter och binda upp grenarna i rätt tid så att var och en får sin egen del av solskenet.
Valet av sort spelar också roll: moderna hybrider, särskilt de som är märkta F1, har ofta en genetiskt nedärvd brist på bitterhet. Om din odling är i riskzonen – med kalla nätter eller instabilt väder – kan det vara värt att välja dessa i stället för äldre sorter, om än favoritsorter.
Kontroll av bitterhet är alltså en uppsättning åtgärder för att skapa gurkkomfort. Du fungerar som en klimatansvarig för din rabatt och jämnar ut alla stressfaktorer.
Och sedan kommer dina gurkor att svara med mjukt, sött fruktkött utan en antydan till besvikelse, vilket förvandlar varje sallad till en liten fest med ren smak.
Läs också
- När man inte ska trimma jordgubbarnas morrhår: en period av tystnad som bestämmer allt
- Vad händer om du planterar morötter i kaffe: en oväntad förening som varje rotgrönsak kommer att uppskatta